2022/11/20（日）
〈倉敷藤戸荘〉管理栄養士のおすすめレシピ
高齢者の方にも食べやすい！簡単レシピのご紹介
秋の味覚を楽しむ「ベイクドかぼちゃケーキ」
秋の味覚を楽しむ「ベイクドかぼちゃケーキ」
材料：18㎝ケーキ型1個分
１食分（1/8カット）150㎉
18㎝ケーキ型
かぼちゃ（皮なし）・・・150g
プレーンヨーグルト・・・200g
砂糖・・・70g
生クリーム・・・200g
たまご・・・2個
※甘めが好きな方は、ヨーグルトを加糖タイプにすると良いですよ！
ベイクドかぼちゃケーキ
- ヨーグルトは水切りしておく
- かぼちゃは茹でて、フードプロセッサーまたは裏ごしする
- ❶・❷と残りの材料を入れ、滑らかになるまでしっかり混ぜる
- オーブンを200℃に予熱する
- 型にオーブンシートを敷き、❸を流し入れる
- 200℃で30～40分焼く（焼き目が付くくらい）
- 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
- お好みの大きさにカットして完成！